森林火险等级预报：今明内蒙古东部部分地区草原火险较高

目前，作品一号酒庄由罗斯柴尔德男爵集团与星座集团共同拥有。

但事实上，歌海娜的魅力不亚于任何品种，值得我们细细品味。一般来说，用黑歌海娜酿造的红葡萄酒颜色较浅，带有覆盆子等红色水果和香料的芳香，有着高酒精度、低酸和低单宁的特征，酒体中等或饱满，单宁柔顺。

根本同源，诸多共性 因均由歌海娜遗传变异而来，歌海娜家族享有诸多共性。黑歌海娜 黑歌海娜是歌海娜家族最出名、种植范围最广的成员，它有时也被称为红歌海娜（RedGrenache），但更多时候都直接被称为歌海娜。作为歌海娜的故乡，西班牙种植黑歌海娜的历史可谓由来已久。2015年加纳斯酒庄教皇新堡红葡萄酒（点击图片可跳转选购） 2.西班牙 黑歌海娜在西班牙被称为红加尔纳恰（GarnachaTinta）。白歌海娜继承了黑歌海娜多才多艺的基因，既可与其他品种混酿，也可用于酿造单一品种酒。

但也有例外，加泰罗尼亚的特拉阿尔塔（Terra Alta）就不走寻常路，以生产100%由白歌海娜酿造且表现极佳的干白著称。目前，黑歌海娜仍然是该国最重要的葡萄品种之一，在全境广泛种植，并在里奥哈（Rioja）和普里奥拉托等产区大有建树。四、经典基安帝VS基安帝 经典基安帝与基安帝（Chianti DOCG）产区之间的纠葛，的确是个说来话长的故事。

充沛的酸度和浓郁的风味保证了它多样的配餐选择，除了口感浓厚的肉类菜肴如烤肉、野禽、炖肉以及风味复杂的陈年奶酪外，桑娇维塞葡萄酒也可与香料味十足的中国菜和印度菜碰撞出精彩的火花。为了夺取先机，双方人马都很重视这只将起到关键作用的公鸡。锡耶纳人挑选了一只漂亮的白公鸡，精心照料，将它喂得饱饱的。此外，经典基安帝产区的海拔整体较高，延长了葡萄的成熟期，使果实得以充分积累糖分和各类风味物质，酿出的葡萄酒酸度较高，口感集中。

为了推动基安帝葡萄酒向海外市场进军，1716年，托斯卡纳大公（ Grand Duke of Tuscany）科西莫三世（Cosimo III）颁布法令，正式划定了基安帝葡萄酒的官方认证产区范围。目前，产区内达到DOCG级别的葡萄园面积共计7,200公顷，在整个意大利葡萄酒版图中有着举足轻重的地位。

图片来源：www.chianticlassico.com 由佛罗伦萨往南，刚出城郊，映入眼帘的便是连绵起伏的山峦。图片来源：www.chianticlassico.com 由于地处托斯卡纳内陆的中心地带，经典基安帝产区气候的大陆性特征较为明显，四季分明，夏季漫长且温暖干燥，昼夜温差显著。历经上千年发展后，十八世纪时，基安帝葡萄酒已颇负盛名。犹如碧色波涛般的丘陵间分布着大片葡萄园，其中种植比例最高的正是被誉为托斯卡纳之魂的桑娇维塞（Sangiovese）。

可以说，这只昂首啼叫的黑公鸡不仅是经典基安帝葡萄酒身份的象征，更是品质的保证。图片来源：www.chianticlassico.com 二、黑公鸡的由来 黑公鸡是整个基安帝（Chianti）地区的象征，关于它的起源，有这样一个流传甚广的传说。该品种果皮薄，成熟晚，非常耐旱，在温暖气候下表现最为出色。产区内特殊的加列斯托（Galestro）土壤可以很好地吸收光热，帮助葡萄成熟，还能赋予果实清新的矿物气息。

中世纪时期，锡耶纳和佛罗伦萨这两个城邦之间为了争夺疆土连年征战，地处二者之间的基安帝地区由于丘陵遍布，有着众多天然制高点，因而向来是兵家必争之地，一直饱受战乱之苦。在锡耶纳城外仅12公里处，两人相遇了。

然而，经典基安帝产区内的庄主们，一直想要更加清晰地明确自己与后来的基安帝产区酒庄之间的区别。图片来源：www.chianticlassico.com 一言以蔽之，如今的经典基安帝产区，才是真正最初酿造基安帝葡萄酒的地方。

随着嘹亮的鸡鸣，佛罗伦萨的骑士早早出发并全速前进，而锡耶纳骑士则老老实实等到破晓时分第一声鸡鸣才动身。如今，只有出产于基安帝地区最古老的中心产区、且完全符合法定产区规定的经典基安帝葡萄酒才有资格以黑公鸡图标封装。成酒需先送至指定实验室进行检验，各项数据达标后才有资格参与评选，随后还要通过专业品鉴委员会的严格品评。为了将二者区分开来，1932年，政府颁布了一项法规，将科西莫边界内生产的基安帝葡萄酒称作经典基安帝，而柯西莫边界外邻近地区生产的基安帝风格的葡萄酒则被称作基安帝。2008年里帕酒庄经典基安帝特级精选红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） 经典基安帝特级精选等级确立于2013年，代表了经典基安帝葡萄酒的最高品质，其标准也非常严格。从此，黑公鸡也变成了为佛罗伦萨带来好运的象征，随后演变为基安帝军事联盟（Chianti Military League）的标志。

图片来源：www.chianticlassico.com 为了阻止这场无止尽的争斗，人们决定采用一种非常特殊的方法来划分两城间的明确边界：两军约定，各派一名骑士在清晨鸡鸣时从各自的城邦出发，二人相遇的地方就是两座城池的新分界线。这三个等级的葡萄酒均需采用至少80%的桑娇维塞酿造，允许加入不超过20%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）以及科罗里诺（Colorino）等红葡萄品种混酿。

至此，两城的边界就这么划定了，基安帝地区的大部分领土都被佛罗伦萨收入囊中。这样的气候条件与桑娇维塞可谓天作之合，在托斯卡纳夏季的艳阳下，桑娇维塞得以迸发出强烈的生命力。

1996年，经典基安帝终于从基安帝法定产区的一个子产区，转变为独立的DOCG产区，正式与基安帝产区分道扬镳。经典基安帝特级精选上市前则需最少陈年30个月，包括3个月的瓶陈，最低酒精度为13%。

图片来源：www.chianticlassico.com 1924年，产区内33家酒庄自发成立了旨在维护基安帝葡萄酒品质和声誉的协会，这个组织就是经典基安帝葡萄酒协会（Consorzio Vino Chianti Classico）的前身，协会当时选用的标志便是这个颇具历史渊源的黑公鸡图案中世纪时期，锡耶纳和佛罗伦萨这两个城邦之间为了争夺疆土连年征战，地处二者之间的基安帝地区由于丘陵遍布，有着众多天然制高点，因而向来是兵家必争之地，一直饱受战乱之苦。至此，两城的边界就这么划定了，基安帝地区的大部分领土都被佛罗伦萨收入囊中。图片来源：www.chianticlassico.com 到了20世纪初期，基安帝葡萄酒的名声进一步扩大，其产量已不能满足日益增长的市场需求，科西莫边界以外的邻近地区也开始出产基安帝或者基安帝风格的葡萄酒，其范围一直扩展到了比萨（Pisa）和阿雷佐（Arezzo）两座城市附近。

为了夺取先机，双方人马都很重视这只将起到关键作用的公鸡。犹如碧色波涛般的丘陵间分布着大片葡萄园，其中种植比例最高的正是被誉为托斯卡纳之魂的桑娇维塞（Sangiovese）。

1984年，包括经典基安帝地区在内的基安帝地区获得了意大利政府的DOCG产区认定。按字面理解，基安帝与经典基安帝只差两个字，然而，就是这经典二字蕴含了与葡萄酒历史有关的多层次信息。

图片来源：www.chianticlassico.com 由佛罗伦萨往南，刚出城郊，映入眼帘的便是连绵起伏的山峦。然而，经典基安帝产区内的庄主们，一直想要更加清晰地明确自己与后来的基安帝产区酒庄之间的区别。

图片来源：www.chianticlassico.com 一言以蔽之，如今的经典基安帝产区，才是真正最初酿造基安帝葡萄酒的地方。这样的气候条件与桑娇维塞可谓天作之合，在托斯卡纳夏季的艳阳下，桑娇维塞得以迸发出强烈的生命力。16世纪时，意大利文艺复兴时期著名画家乔尔乔·瓦萨里（Giorgio Vasari）还将黑公鸡绘制在佛罗伦萨旧宫（Palazzo Vecchio）的穹顶壁画中。ABSTRACT： Amid the verdant hills of central Tuscany sits the Chianti Classico DOCG. Like its symbol, a Black Rooster with its head held high, the fine wine being produced here also features pride. 在意大利托斯卡纳（Tuscany）的心脏地带，连绵起伏的群山铺就了葱郁的绿意，其间不少小山丘上点缀着源自中世纪的古朴城堡和要塞，而在这般如画风光中坐落着的，正是经典基安帝（Chianti Classico DOCG）产区。

图片来源：www.chianticlassico.com 1924年，产区内33家酒庄自发成立了旨在维护基安帝葡萄酒品质和声誉的协会，这个组织就是经典基安帝葡萄酒协会（Consorzio Vino Chianti Classico）的前身，协会当时选用的标志便是这个颇具历史渊源的黑公鸡图案。图片来源：www.chianticlassico.com 以桑娇维塞为主的经典基安帝葡萄酒常带有红色水果（草莓、酸樱桃、覆盆子、红醋栗等）、香料（甘草、肉桂）、草药和泥土等风味，单宁高，酸度足，架构坚实，层次丰富，陈年潜力强。

成酒需先送至指定实验室进行检验，各项数据达标后才有资格参与评选，随后还要通过专业品鉴委员会的严格品评。目前，产区内达到DOCG级别的葡萄园面积共计7,200公顷，在整个意大利葡萄酒版图中有着举足轻重的地位。

充沛的酸度和浓郁的风味保证了它多样的配餐选择，除了口感浓厚的肉类菜肴如烤肉、野禽、炖肉以及风味复杂的陈年奶酪外，桑娇维塞葡萄酒也可与香料味十足的中国菜和印度菜碰撞出精彩的火花。图片来源：www.chianticlassico.com 基安帝地区的葡萄种植历史可追溯到罗马帝国建立之前，当时伊特拉斯坎人（Etruscan）居住于此，他们在这里开垦葡萄园，进行葡萄嫁接和品种杂交等实验，酿造出了广受欢迎的葡萄酒。